自10月8日以来，后勤管理处（后勤服务中心）联合校内各食堂开展了“光盘行动、十大档口评选、食堂实践帮厨”系列活动。

“光盘行动”

为引导学生养成文明就餐、厉行节约的习惯，各食堂通过发放小礼品的方式激励师生践行“光盘行动”。

近日用餐时间，稻香园食堂一楼门口学生们拿着“你光盘我奖励”的光盘劵排队领取水果、文具、纸巾等小礼品；食堂二楼门口用餐完毕的学生正在“珍惜粮食、杜绝浪费、光盘行动、从我做起”的海报前签名打卡；食堂三楼门口“光盘行动”完毕的师生则可以免费领取酸奶；在麦馨园食堂的餐具回收处，工作人员正为“光盘”学生发放牛奶、水果等。弘扬节约新风，践行低碳生活理念，使勤俭节约这一中华民族传统美德入脑入心成行动。

“十大档口”评选

近期的日常监管中，安全与质量监督管理科工作人员在各食堂随机发放问卷调查，并在问卷调查中增加了“我最喜爱的十大档口”评选。通过调查，了解学生需求，收集师生意见、改良菜品、推陈出新，有效激励各食堂今后更好地开展工作。据悉，此次评选结果各食堂均有档口榜上有名。

“食堂帮厨”实践

近日，食堂出现了一群特殊的身影，他们以“食堂帮厨”、“食堂经理”、“食堂监管”等身份替师生们严把饮食安全关。为了增进学生与食堂的互动交流，后勤管理处（后勤服务中心）联合各食堂、并选派校自律委员会学生代表，实地进入食堂操作间、仓库进行“帮厨实践”活动。

通过深入实践，学生代表从切配、炒制、留样、售卖、清洁、餐具清洗消毒等加工操作流程，食堂卫生标准，原材料的存放，各项饮食制度，监管职责等方面对食堂有了深入了解。同学们纷纷表示，他们在提升生活劳动技能的同时，也体悟到了食堂管理及劳动的艰辛，认识到了“一菜一饭来之不易 ”的道理，对饮食服务工作给予了充分理解。

据悉，此次活动为后勤第三届“优质服务月”系列活动之一，各食堂在开展系列活动的同时，还在各自服务窗口开展文明用语、文明窗口、文明服务先进个人评比，旨在搭建食堂与师生沟通交流的平台，收集师生意见，提升饮食服务质量。

【编辑：王凯 责编：袁勇】